糖質制限ダイエットの成功にキヌア
もともとは糖尿病患者向けの食事療法から広まった「糖質オフダイエット」は、糖尿病疾患を持っていないがダイエットをしたいという人に向けて、ここ数年で広がりをみせている。
国際キヌア年
- 2014.03.07
- ペルー ボリビア キヌア レシピ本 スーパーフード 村岡奈弥 中医薬膳師 国際中医師,
おいしく食べて健康を守る日本初のキヌアレシピ本発売
2013年は国際キヌア年。その影響を受けてキヌアブームに火が着いたようだ。南米アンデスでインカの時代から食べられてきた黄金の穀物「キヌア」を使った、初めてのレシピ本「おいしい!キヌアレシピ―アンデスのスーパーフード」が注目を集めている。
- 2013.12.24
- ペルー キヌア クリスマス ウマラ大統領,
ペルー・大統領宮廷前で、一足先に子どもたちのクリスマスのお祝い
12月23日、ペルーの大統領宮殿では、障害や児童施設などで暮らす子どもたちを招いて、クリスマスのお祝いが開かれた。
- 2013.12.17
- ペルー ボリビア キヌア 国際キヌア年,
国際キヌア年、プーノで閉会式
16日ペルーの南部プーノでは、国際キヌア年の閉会式が開催された。国際食糧農業機関（FAO）のホセ・グラツィアーノ・ダ・シルバ事務局長、キヌア大使を務めたウマラ大統領のナディーン夫人らが参加した。
- 2013.11.22
- ペルー ボリビア エクアドル キヌア 国際キヌア年,
ペルー、ボリビア、エクアドル３カ国によるキヌア・シンポジウム開催
２２日、東京渋谷区にあるペルー大使館にて、ボリビア・エクアドル・ペルー３カ国によるアンデス・キヌア・シンポジウムが開催された（写真：キヌア料理のデモストレーションを行うペルー大使夫人）。
- 2013.09.13
- ペルー、キヌア、国際キヌア年、ボリビア,
リマ・パシフィコ大学で、キヌアの国際会議開催
9月12日、ペルー農業灌漑省のミルトン・フォン・ヘッセ大臣は、リマ市内にある私立パシフィコ大学で、国内で初のキヌア国際会議を開催した。
東京農大「食と農」の博物館にてキヌア料理ワークショップ開催
６月２９日、東京農業大学（東京都世田谷区）の「食と農」の博物館内で、第一回キヌア料理ワークショップが開催された。
- 2013.05.14
- ペルー 輸出 キヌア アスパラ 中国,
ペルー、キヌア等を中国市場で販売、輸出拡大を強化
5月13日月曜日、ペルーのミルトン・ヴァン・ヘッセ農業大臣は、定例記者会見で国立農業衛生機構は、中国・アジアに向けてキヌアとキヌアに似たキウイチャを輸出する準備を進めていると発表した。
- 2013.03.26
- ペルー料理 ペルー キヌア ,
キヌアを使ったペルー料理、マイアミのシェフが最優秀シェフに
米国マイアミにあるペルー系アメリカ人でつくられている商工会議所で、第三回にあたる美食コンテスト「Taste of Peru 2012」が開催された。優勝したのは、キヌアを使ったペルー料理を出した、地元ペルー料理レストランのオーナー、クリスチャン・エンカラーダ氏（CHRISTIAN ENCALADA）。
- 2013.02.21
- ペルー、キヌア、ボリビア 、国際キヌア年、国連、ウマラ大統領夫人,
国際キヌア年、国連総会でウマラ大統領夫人ペルー・アンデスのキヌアが世界の飢餓を救うと宣言
2月20日、米国ニューヨークで開催された国連総会において、ペルー大統領夫人のナディン・エレディア・アラルコンFAO特別大使は、国際キヌア年にあたる本年総会で、演説を行った。
- 2013.02.20
- 2013年 キヌア国際年 ペルー 国連 FAO キヌア,
2013年キヌア国際年、ペルー・ウマラ大統領夫人、キヌア大使として国連総会出席
2月20日、米国ニューヨークで開催される国連総会では、2013年が国際キヌア年だという宣言が行われる予定だ。
- 2013.02.12
- ペルー ボリビア キヌア,
2013年はキヌア国際年。世界の飢餓と栄養失調問題を解決する食品とて注目
2月19日から米国ニューヨークでは、2013年のキヌア国際年に合わせて、大手輸入業者やバイヤー、販売代理店らとペルー農務省が、キヌアを大々的に宣伝するキヌア・ロードショーが行われる。 キヌアロードショーには、キヌア生産者やシェフ等も出席し、多角的な方面からキヌアの持つ可能性や魅力を引き出していく。