国際キヌア年

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おいしく食べて健康を守る日本初のキヌアレシピ本発売

2013年は国際キヌア年。その影響を受けてキヌアブームに火が着いたようだ。南米アンデスでインカの時代から食べられてきた黄金の穀物「キヌア」を使った、初めてのレシピ本「おいしい!キヌアレシピ―アンデスのスーパーフード」が注目を集めている。

ペルー、ボリビア、エクアドル3カ国によるキヌア・シンポジウム開催

22日、東京渋谷区にあるペルー大使館にて、ボリビア・エクアドル・ペルー3カ国によるアンデス・キヌア・シンポジウムが開催された(写真:キヌア料理のデモストレーションを行うペルー大使夫人)。

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