ペルー料理

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東京ビックサイト「ツーリズムEXPOジャパン」開催

東京ビックサイトで、日本最大の旅行イベント「ツーリズムEXPOジャパン2015」が24日から開催(一般公開日は26日と27日)。ペルーのブースでは、今年もペルー政府観光庁によるブースで、ペルーの最新旅行情報展示。そして来場者に向け、ペルーを体験できるデモストレーションが行われる。

美味しいペルー開催。ペルーの食と踊りと歌を代々木公園で

9月5日(土曜日)・6日(日曜日)の2日間、東京・代々木公園で、ペルー料理を楽しむ「美味しいペルー」が開催される。 毎回、大盛況のペルー料理イベント「美味しいペルー」。今年の目玉は、ペルーからのスペシャルゲストシェフ、クリスティアン・ブラボ氏が来日。

ペルーの映画や伝統料理からペルー食文化の融合を知るイベント開催

ペルーという国の特徴として、「多様性のある国」と紹介される。そしてその多様性は、ペルーの文化や食を語る上でも重要なキーワードとなるようだ。日本で学ぶペルーの留学生が案内役を務める、ペルーの映画と伝統料理を体験するイベントが、都内で11月に開催される。

ペルー料理のすべてがわかる荒井隆宏のペルー料理本発売

一通りのグルメを堪能した食通たちが注目しているのは、「ペルー料理」。ペルーという類まれな食材の宝庫の国で、様々な移民たちが持つ食文化が融合しあい、南米きっての美食の国として君臨するペルー。 そんなペルー料理を引き継ぐ、東京・新橋の名店「荒井商店」のオーナーシェフ、荒井隆宏氏による、本格的なペルー料理本「荒井隆宏のペルー料理本」が、発行される。