代々木公園「美味しいペルー2016」開催

８月２０日（土曜日）、２１日（日曜日）の二日間、東京・代々木公園のケヤキ並木にて、今年も「美味しいペルー」が開催される。

ペルー料理は、海の食材、山の食材、そしてジャングルの食材を使って、多彩な調理方法で私たちを楽しませてくれる。ペルーの味を楽しみながら、ペルーの伝統音楽や舞踊にも触れることができるこのイベントは、毎年開催されるたびに参加者が増え、人気イベントの一つとなった。

そして、「美味しいペルー」の目玉の一つ、ペルー料理のシェフを迎えての料理ライブ。昨年はペルーのカリスマシェフ、クリスティアン・ブラボ氏が来日したが、今年は東京・新橋の新井商店オーナーシェフ、新井隆宏氏が登場。

新井商店は、２０１６年のミシュランビブグルマンにペルー料理店として選ばれた名店。新井シェフは、フレンチの名店「オテル・ド・ミクニ」の三國氏に師事し、フレンチを学んだ後、南米ペルーへ料理修行に出かけ、２００５年に現在のお店をオープン。いまほどペルー料理が知られていないころから、新井シェフが作る洗練されたペルー料理の数々に、グルメがうなっていた。

「美味しいペルー」では、都内近郊のペルー料理有名店が出店。手ごろな値段でお店の味が楽しめるように、ペルー料理を提供してくれる。ペルーのカクテルやドリンクを片手に、いろいろな味にチャレンジしてみてはどうだろうか。

会場内に作られたステージでのライブも見逃せない。

ペルーの伝統音楽を聞き、サルサで踊るのもよし、２日間おもいっきりペルーを感じてみよう。

■出店レストランと提供されるペルー料理

■ライブタイムテーブル

昨年の美味しいペルーの様子

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