在日ペルー共和国総領事館編集のペルー料理レストラン案内が作られ、無料で公開されている。

ペルーは世界のグルメをうならせる美食大国。世界でもっとも人気の観光地や食などを決める権威ある、ワールドトラベルアワードの「世界で最も美食を楽しめる国」として、過去5年連続最優勝賞を受賞したこともある。

ペルー料理がなぜこれほどまでにグルメたちを夢中にさせるのか?それは、アンデス山脈やジャングル、海岸地帯、砂漠地帯といった変化に富んだ土地で取れる食材の豊富さと、先住民の人たちが作り上げた様々な調理法に、スペイン人などのヨーロッパ系、アフリカ系、中国系、日本人、などがもたらした食文化が融合したからだといわれる。

今回公開された「日本のペルーレストランガイド」は、在日ペルー共和国総領事館編集。東京都、神奈川県、群馬県、栃木県、静岡県、愛知県、大阪府、広島県

にあるペルーレストランが紹介されている。

各シェフのこだわりの味、食材の持ち味を生かした作られる、焼く・ゆでる・炒めるとスパイスの饗宴をぜひ楽しみたい。

日本のペルーレストランガイドダウンロードはこちらから(アクセスするとPDFをダウンロードできます)

また、QRコードを読み込んでもアクセスすることができる。

 

 

 

 

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